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Mes Big Cookies aux chunks 

chocolat au lait fourrés Nutella

Regardez-moi ce coeur de Nutella fondant...comment résister? ^^

Je suis super contente car pour une fois, ils sont superbes ! D'habitude, avec mon four capricieux, je n'arrive jamais à avoir un si beau résultat. Et bien, ce coup-ci, je l'ai dompté NA !!

Voici la recette (pour 11 big Cookies).

Dans votre panier :

-260 gr de farine 
-150 gr de beurre doux bien mou
-130 gr de cassonade (dont 1 sachet de sucre vanillé) 
-1 oeuf
-1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 
-1/2 cuilère à café de sel 
-1/2 cuillère à café de levure chimique
-150 gr de chocolat au lait
-Nutella

Passons aux choses sérieuses :

1) Sur une assiette, déposer 11 noisettes de Nutella de la contenance d'une cuillère à café puis entreposer au congélateur le temps de préparer la pâte à cookies.

2) Dans un saladier, travailler le beurre mou et les sucres à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse. 

3) Ajouter l'oeuf et bien mélanger. 

4) Mettre la farine, le sel, le bicarbonate et la levure et bien mélanger le tout. 

5) Couper le chocolat au lait en chunks et incorporer à la pâte. Bien mélanger. Placer au frigo pour une demi heure. 

6) Passé ce temps, préchauffer le four à 180°c et préparer une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 

7) Prendre une cuillère à soupe de pâte et l'étaler avec les mains puis déposer une noisette de Nutella. 

8) Prendre une autre cuillère à soupe de pâte, l'étaler de nouveau avec les mains et placer sur la première partie, en soudant bien les bords pour éviter que le Nutella ne s'échappe. 

9) Reformer une belle boule et déposer sur la plaque. Aplatir légèrement et délicatement avec la paume de la main. 

10) Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. 
Attention ! Ce sont des big Cookies, pensez donc à ne pas en mettre trop sur votre plaque car ils s'étalent pas mal. Dans mon petit four capricieux, je mets 4 cookies par fournée. 

11) Enfourner pour 10 à 12 minutes (chez moi, 10 suffisent) puis déposer sur une grille pour que les cookies refroidissent et durcissent

Dégustez ces délicieux cookies avec un bon verre de lait ou un bon café !!

Et voilà mes gourmands, il ne vous reste plus qu'à vous régaler !!

Où j'ai puisé mon inspiration : http://www.lesgourmandisesdetitenoon.com/article-mes-cookies-au-coeur-surprise-114442903.html